凉粉(食物)

凉粉是一种小吃,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。宋孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。吃法 凉粉的吃

吃淀粉类食物可抑制肠癌。但是吃多了淀粉类食物会长胖,所以减肥者慎用。常见食物 谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕

凉拌凉粉为汉族食品之一,流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色、白色胶状凝固物,暑天可作解渴品,餐桌上常见凉菜。菜品特色 烹饪简单,营养丰富。制作方法

吃神仙凉粉,不但能清热、消暑,还具有治便秘、降血压之食疗功效。之所以称之为“神仙凉粉”,是因为过去到了青黄不接的季节,穷苦人没粮吃,用它来保命度饥荒,意为神仙相助。人们的生活水平提高了,提倡绿色食品,神仙凉粉又成了餐桌

荞面凉粉在寿阳一带常为食用,是夏季的传统风味凉面之一。鲜荞面500克,清水1700克。用料及制法与荞面扒糕相同,区别在于:1.用水量比扒糕略大,较扒糕为软o 2.晾凉方法不同,凉粉是将搅熟的荞面糊倒在油案上抹开晾凉(或抹盆

凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖,有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮, 再加稀淀粉制成冻( 俗称“ 凉粉”)食用,是消暑解渴的极佳食品。(概述图片参考质料来源: [1] )

凉粉 凉粉是广东省茂名市信宜市当地特色美食。是信宜康体游乐美食之旅沿线美食之一。

自制凉粉是以绿豆淀粉 (100克) 清水 (适量)为主料,料汁 (1碗)为辅料的食品。中文名 自制凉粉 主要食材 绿豆淀粉 (100克),清水 (适量) 调料 料汁(1碗) 厨具 炒锅做法1、100克绿豆淀粉。

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